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咖啡豆
  • <h2>咖啡常识-咖啡豆</h2><div class='content'></div>
  • 咖啡豆烘焙程度区别,风味和咖啡种类      咖啡为什么要烘焙?      咖啡原本只是樱桃,经过处理后才变成咖啡生豆,咖啡生豆只有经过烘焙后,才能激发咖啡豆里面的风味,不一样的烘焙会让咖啡豆呈现出不一样的风味。      为什么咖啡生豆经过高温烘焙后会呈现出风味呢?其实就是因为在烘焙的过程中产生了化学变化,下面来解释一下有哪些化学变化吧。      【梅拉德反应】      这个反应会在约150℃时发生,此时咖啡豆仍在吸热,并继...Read more
  • 给你10条购买咖啡豆的经验!       如果你要在家里喝咖啡,那买咖啡是必不可少的。如果你没有太多喝咖啡的经验,那么在购买咖啡时可能会感到非常困惑。就像我们购买其他商品时一样,我们需要掌握一些通用原则,以便购买合适的咖啡。原则之一是,你需要了解和理解有关咖啡包装的基本但非常重要的信息。以下是购买咖啡时我们要了解的10件事:       1. 产品名称(咖啡名称)       产品名称是同一品牌的不同咖啡系列的名称,通常显示该咖啡...Read more
  • 咖啡豆存放可不能大意,看完就知道怎么保存了!       现代社会的男男女女对咖啡豆的需求很大。但很多人买了咖啡豆以后并没有按生鲜食品好好保存。       大家对于速溶咖啡的接受度太高了,并没有意识到咖啡豆或者现磨咖啡粉的老化问题。       超市提供的咖啡豆包装上一般标示的保质期是在烘焙日期后的一两个月之内。所以,很多人都觉得,咖啡豆的保存日期是很长的,甚至觉得,过个一两年饮用也是安全的。       但是,如果真的放那么久,咖啡的味道肯...Read more
  • 辟谣 | 几个咖啡知识辟谣,让你豁然开朗!       本期为大家搜索了很多关于咖啡的"专业说法",是真是假,我们这就辟谣~       01       有机咖啡一定更好喝?       答:不一定哦。这和种植、制作方法有关。       首先,先为大家普及一下有机咖啡是怎么回事。       不是用化学肥料进行培育的食品定义为有机栽培食品。       这样的有机食物是需要专业机构进行农林物资规格化以及质量标准化的相关法律(JAS法)认证的...Read more