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咖啡豆
  • <h2>咖啡常识-咖啡豆</h2><div class='content'></div>
  • 细谈门店的咖啡豆应该如何储存            咖啡属于生鲜食品,只要接触到空气就容易氧化,所以这些豆就必须在保鲜期限内喝完,今天与大家分享怎样保存豆子才是正确的。因为食品都有其保质期,咖啡生豆和熟豆的保质期是不一样的,咖啡熟豆风味处于顶峰的阶段一般只能持续2~3周,最多不超过1个月,所以也可以认为咖啡豆的保鲜期是1个月。       咖啡生豆收成处理后,保鲜期有多久?       咖啡保鲜期与生豆的密度、脱水是否均匀以及保存...Read more
  • 咖啡豆选购7大窍门,你一定要知道!       1.新鲜的才是最好的       曾有人说咖啡永远不会过期,还有人说咖啡的保质期只有2周,这些说法都是错误的。       那么事实到底是怎样的呢?首先从本质上来讲,咖啡是一种果实,准确来讲是一种浆果,是由农民们辛勤培育的农产品,和所有农产品一样,新鲜的才是最好的。       那我们该如何判断咖啡是否新鲜呢?首先,你需要查看咖啡的烘焙日期,任何没有标示烘焙日期的咖啡基本都已经过期了,千...Read more
  • 咖啡豆的采摘     咖啡豆是咖啡树结的籽。在经过了3~4年的生长,咖啡树日渐成熟,开始结果,一粒粒果实会沿着树枝排成串或簇成团。籽的外面是一层果皮,一变红就可以摘了。红皮(外果皮)下面有一层果肉(中果皮),里面是一个小薄层,再往里是一层像羊皮纸一样的物质——内果皮。在所有这些果皮的里面通常有两粒平面相对的豆子,豆子外面有一层薄膜或外皮。       大多数阿拉伯咖啡豆的成熟期是6-8月,罗百氏特咖啡豆是9-...Read more
  • 小白如何选择一款好的咖啡豆?      越来越多的人开始热爱咖啡,但是你真的了解咖啡以及了解怎么喝咖啡吗,你知道蓝山是好咖啡但你知道蓝山到底好在哪里吗?你想成为朋友圈中懂咖啡的lao shi ji 吗?      小编总结和根据网上一些网友的分享,整理编辑,一起学习~      咖啡最诱人之处就是它的香气,而在咖啡的生命里,如果要评选“香气散发最浓烈的时刻排行榜”的话,研磨的过程绝对榜上有名,甚至位列三甲。此外,从保管的角度讲,咖啡整...Read more