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  • <h2>咖啡学院</h2>
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  • 现磨咖啡市场的冉冉新星:互联网新零售咖啡&移动支付咖啡        今年以来,咖啡行业屡获资本关注,据不完全统计,今年上半年,有约80多家咖啡企业获得投资,其中主要集中在互联网咖啡领域。7月,瑞幸咖啡宣布完成A轮2亿美元融资,投资后估值10亿美元。 (咖乐美商用全自动咖啡机K90) 潜在市场空间巨大        与欧美国家巨大的消费规模相比,我国咖啡市场的潜在空间巨大。有关机构预测,2017~2022年间,中国咖啡店市场的销售额将以5.7%的年均复合增长率增长,到2022年... Read more
  • 星巴克要上外卖了 瑞幸等外卖咖啡的日子还会好过吗?          一周前,星巴克(专题阅读)灵魂人物舒尔茨现身上海,参加“2018 星巴克中国伙伴聚会”。这次告别之行,引发了一个令整个饮品界高度关注的猜想。   1、星巴克将入驻饿了么?   舒尔茨辞去星巴克执行主席和董事会成员的职务后,打算花几个月时间去往全球的市场,与星巴克的伙伴们见见面。这次“全球巡回”被称之为霍华德的“毕业旅行”,首站选在了中国。   这场温情聚会却引起了餐饮届的高度关注,... Read more
  • 跟着世界杯,聊聊帅哥和咖啡~         炎炎夏日,四年一届的世界杯不得不爱,除了啤酒小龙虾,熬夜看球,不喝咖啡,怎能熬得住?不然我会很慌。       虽然不懂球,但小编有一颗爱看帅气小哥哥的心,今天,让我们跟着咖啡盛产国来找找帅哥吧~         巴西             巴西可不光球技了得,作为南美洲最大的国家,同时也是世界最大的咖啡产地,各种等级,种类的咖啡占全球三分之一消费量,被誉为“咖啡王国”。这回你知道为什么... Read more
  • 场景体验,咖啡业态如何创新?          几天前,也就是6月29日,星巴克臻选北京旗舰店开始营业。该店面积约1040㎡,是除了烘焙工坊的形式外,全球最大的星巴克门店。该店共计三层,首次集合臻选咖啡、茶瓦纳茶饮和特调酒类为一体,分别独占一层。比起普通的星巴克,该店更注重场景与体验。 除了星巴克中国烘焙工坊、臻选旗舰店的相继开业,咖啡业态的新闻近年来一直不断。互联网咖啡、咖啡新零售等名词频频被提及。其中以瑞幸和连咖啡为代表,均取得... Read more