著名咖啡产地，你都知道哪些？

      世界上比较著名的咖啡产地主要有巴西米纳斯吉拉斯州、圣保罗州、巴伊亚州、圣埃斯皮里图州，越南慧兰省，考卡省，娜玲珑以及托利马，哥斯达黎加欧罗西、布伦卡、杜利阿尔巴，危地马拉安提瓜，阿卡特南戈山谷柯班雨林等。

      巴西：巴西的咖啡产量约占全球四分之一，是世界上最大的咖啡生产国(在过去的150年之内一直保持着这个位置)。巴西咖啡由于地理优势，口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，清香氛围中略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。

      越南：咖啡虽然是19世纪中叶被引入到越南，但是现在越南很大一部分人口以咖啡生产为生。越南的咖啡产量日益增长，取代哥伦比亚和印度尼西亚成为世界第二大咖啡生产国，越南的主要咖啡品种是罗布斯塔。越南全国境内大面积种植咖啡豆，最好的咖啡豆来自多乐省的邦美蜀;邦美蜀的咖啡驰名国际，不仅仅是因为它的产量高，更是因为它的质量好。得益于玄武岩土的肥沃、高原的广阔，以及良好的自然条件，邦美蜀能生产出高质量与香味特别的咖啡豆，是越南咖啡的“摇篮”。

      印度尼西亚：印尼不仅有备受争议的麝香猫，苏门达腊的曼特宁咖啡浓香醇厚，爪哇咖啡甘醇顺口，都是印尼咖啡为人熟知的经典。印尼是一个廉价咖啡与精品并存的产区，量产的咖啡使当地咖啡给人一种整体水准偏低的感觉，而事实上，印尼的精品咖啡一直在国际市场享有盛誉。

      哥伦比亚：哥伦比亚是世界第四大咖啡生产国，其咖啡最大的特点是它风格的多样性，咖啡风格清新，果味馥郁。哥伦比亚的咖啡生产者具备十分专业的烘培技术，令咖啡豆的品质得到最大程度的发挥。

      印度：印度是世界第五大咖啡生产国，它也是唯一普遍使用避荫种植的国家。大多数印度咖啡使用的处理方法是水洗、半水洗或自然处理，使得咖啡浆果的皮发酵膨胀，咖啡豆的酸度降低，PH值接近中性，咖啡的油脂丰富、有霉味和草本植物的清香。

      埃塞俄比亚：埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，也是非洲大陆最大的咖啡生产国，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土，在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作“旷野的咖啡”，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道，具有对风土最直接和充分的表达。

      秘鲁：秘鲁以其特产有机咖啡闻名于世，是世界第三大咖啡出口国。秘鲁的咖啡风味独特，芳香平和，其主要咖啡品种是阿拉比卡咖啡。秘鲁几乎到处都种植咖啡，咖啡出口为秘鲁创造了许多经济利益。

      危地马拉：危地马拉的咖啡以其独特风格，在近些年跻身世界咖啡名产区之列。在阴凉的火山地带，咖啡豆发展出复杂的香气层次和饱满的口感，让人不禁联想到这里古老的玛雅文化，深邃悠远而富有神秘感。

      墨西哥：墨西哥是世界上最大的有机咖啡生产国，也是世界第九大咖啡生产国，主要咖啡品种是阿拉比卡咖啡;瓦哈卡洲,韦拉克鲁斯洲, 和恰帕斯洲的咖啡农场收获的咖啡豆酸味明显。墨西哥咖啡豆密度较大，因此非常适合深度烘焙和用于咖啡豆的拼配。

      洪都拉斯：洪都拉斯是世界上十大的咖啡生产国之一，世界第二阿拉比卡咖啡生产国，现在已经成为美国最大的咖啡进口国。咖啡主要有主要品种为阿拉比卡，其中以：卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯、铁比卡为主，处理法以水洗为主。洪都拉斯咖啡特点拥有相当多样化的气息，其中最佳的会带着复杂的果香，以及极具活力、宛如果汁般的酸度。醇厚度和香甜度都颇高，具水果调性，但也有时带著坚果、太妃糖香味，是多层次的咖啡。