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6大咖啡产地,找到适合自己的咖啡风味

Jul 19, 2021

      刚开始喝咖啡不知道怎么选。是喜欢花果香的呢?或者果仁均衡的呢?还是有酒香味的呢?这些咖啡风味分类其实和咖啡豆的产地是有一定联系的,了解一下产地风味可以帮你找到自己喜欢的咖啡。

      咖啡主要生长在非洲、南美洲及亚洲地区,非洲产出的咖啡豆比较热情奔放,大多带有水果酸味及香气;南美洲整体平衡感佳,口感明亮清爽;亚洲则是酸度低并带有香料风味,以下为大家介绍世界6大咖啡产地,可以根据个人喜好,作为选择咖啡豆的参考哦~

      埃塞俄比亚:埃塞俄比亚作为咖啡的发源地被大众知晓,不仅仅是非洲有名的咖啡产国,在精品咖啡界也是拥有一定的地位,常见的耶加雪菲就是埃塞咖啡的代表之一,酸质明亮、花香浓郁以及余韵饱满绵长的特色,是很多咖啡爱好者的首选,也是咖啡小白入门的避雷选项。

      哥伦比亚:南美洲哥伦比亚咖啡豆,水果香气浓郁、咖啡酸度高并带有清香,有些甚至带有坚果的香气,喝起来香醇顺口,狼人小溪庄园日晒哥伦比亚就是这个味道,水果酸味,有层次的口感,还有一点奶油巧克力的余韵。

      巴西:比起其他中南美洲的咖啡豆,巴西咖啡豆的种植海拔相对较低,因此风味也比较独特,酸度低并带有巧克力及坚果的香气,酸苦平衡佳且风味醇厚。

      越南:越南是第一大罗布斯塔咖啡豆出产国,很多人都不是很习惯罗布豆的苦涩风味,制作时通常会加入炼乳,中和咖啡的苦味,这也是越南咖啡的特殊喝法。

      印度尼西亚:印尼气候潮湿且日晒不足,咖啡生豆大多采用湿刨处理法,这使得印尼咖啡具有独特的木质香气,风味醇厚、酸味明亮,常见的曼特宁、黄金曼特宁是印尼咖啡的代表,陈年曼特宁喝起来可是像普洱茶哦。

      印度:印度咖啡最着名的是风渍处理法制成的咖啡豆,曾经印度咖啡装桶后放在船上运送到欧洲,运输过程中经受海风吹拂,咖啡豆在海上潮湿环境下会有点发酵,使得咖啡酸味偏低、缺少层次感,但风味浓郁,深受欧洲人的喜爱。

      好啦,就简单介绍这些,其实大家可以多做尝试,还是那句话,咖啡都是好咖啡,而你的喜欢最重要,快去找找适合你的咖啡吧~