全自动咖啡机领导品牌,畅销全球37个国家

咖啡门店全球第一,上海人为何更喜欢喝咖啡,不是奶茶?

2021-11-29

      最近在看到一份调查报告,根据报告显示2020年我国咖啡市场规模达到了1130亿,其中上海一年就喝掉了3亿杯咖啡,上海近2千万人,平均下来上海每人每年要喝掉15杯咖啡,主要消费群体集中在白领人群。

      如今上海的咖啡门店近万家,位居全球排第一,走在上海的大街小巷里,各式各样的咖啡馆林立,而不是火遍全国的奶茶店,别的城市是奶茶店遍布大街小巷,而上海却是咖啡店。
      为何上海人更喜欢喝咖啡,而不是奶茶呢?
      上海朋友表示:“我们上海人其实真的很讨厌喝奶茶,热量又高,又不健康,还没啥营养,还不如喝咖啡。”
      上海人追求精致生活
      之前蜜雪冰城在上海开店引发了全民热议,很多人认为蜜雪冰城在上海开不下去,因为上海人不喜欢便宜的东西,更不喜欢形象土里土气的蜜雪冰城。
      上海人更喜欢追求精致的生活,追求有品位的生活,在他们看来奶茶不够有品位,甚至是有点土气,在上海精英白领们心目中,只有咖啡,红酒才可以配上精致的生活。
      看看之前在上海流行的野餐就知道,在野餐的布局中,少不了英文报纸,红酒,咖啡,鲜花,面包,牛排,而不会出现火锅,包子馒头,奶茶。
      就算要喝奶茶,上海人也只喜欢喝喜茶等价格超过30元的奶茶,在他们看来,贵,是精致生活的一部分。相比奶茶而言,咖啡的人均消费毫无疑问更贵。
      上海有喝咖啡的习惯
      上海有喝咖啡的习惯,1845年上海设立了英租界,从此喝咖啡慢慢进入了上海上流社会人群眼中,咖啡店也随之越来越多,喝咖啡逐渐成为了一家很时髦的事情,而且咖啡价格贵,成为了很多人趋之若鹜的消费场所。
      一个地区人们的饮食习惯只要固定了下来,就很难改变,并且会潜移默化地影响一代又一代人,很多人上海人从小就开始喝咖啡,喝咖啡这个习惯深刻的印在了上海人心中。
      在上海人的印象中,喝咖啡才是一件有品位格调的事情,上海有位海派周姓主持人就表达过这个观点,他认为只有上海人才懂喝咖啡,其他城市喝的都是泔水。
      上海更加国际化
      相对于北上广深而言,上海更具国际化,很多外企的中国总部都是设在上海,在上海工作的外国人也很多,这就导致上海职      场中更有喝咖啡的习惯。
      总部外国领导都喝咖啡,底下员工自然也就跟着喝咖啡了,这种现象在职场中很常见,领导喜欢喝茶,于是办公室都喝茶了。
      更加国际化的上海,人们在职场中更喜欢喝咖啡而不是奶茶,反射到了生活中,也是如此,人们更愿意下班后去咖啡店喝咖啡,而不是去喝奶茶。
      相对于奶茶而言,咖啡更具国际化,在世界范围内更流行,而奶茶目前只在国内流行。
      一年喝掉3亿杯咖啡,消费市场巨大,很多国外的咖啡品牌第一站都会选择开在上海,如果上海反响不错,再去其他城市开店。
      对此,你是怎么看待这种现象的呢?