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咖啡的历史最早可以追溯到13世纪留存的一些关于首次使用咖啡的报告. 咖啡的初始发源地被认为是东非的埃塞俄比亚, 从14世纪起阿拉伯人开始了首次种植。最早的喝咖啡或种植咖啡树的可靠证据出现在15世纪中叶,在也门的苏菲寺院。到了16世纪,咖啡到达了中东,波斯,土耳其和北非; 然后继续流传到巴尔干地区,意大利和欧洲的其他地区; 以及印度尼西亚和美国。

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